228 计算成本
风氏道：“妹妹说的对。夫君，你要是把马家食坊建的跟马家酒楼一样，富贵人家心里肯定不舒服，不会去马家酒楼。”
马清若有所思。
李青青又道：“姐夫可以把食坊的大门面朝西边。”
原来的胡家酒楼的大门面朝南开，正好对着马家酒楼的大门。
胡家酒楼的西边是街道，若是在那里建成马家食坊，把大门朝西面的街道开，就不会正对马家酒楼，这样坐在马家酒楼有钱有权的富贵食客不会看到进出马家食坊无钱无权的老百姓食客。
风氏眼睛一亮，道：“妙！这样就可以眼不见为尽。妹妹的主意真多。”
马清眉开眼笑，“妹妹帮了我这么大的忙……多谢，真是多谢！”快步走至风氏身旁，想要俯身跟她低声商量，哪知吃的太多，竟是弯不了腰，便左手放于她的肩上，道：“夫人陪我去院子走走。”
风氏白了马清一眼，起身站起来，而后跟李青青笑道：“你姐夫事真多。”
李青青笑而不语。
王亮好奇的问道：“三嫂，米粉太好吃了，要是你来定价钱，你会定多少钱一碗？”
李青青道：“那得看用的什么汤。如果是我们今天吃的剁椒山珍肉臊子汤，放入六两粉，一碗三十个铜钱。”
邓氏双眼圆瞪，惊呼道：“三十个铜钱？”
马云容笑道：“不贵。汤里有山珍、肉还有剁椒呢。”
刘氏问道：“马小姐也知道这些？”
马云容笑容温和，举止文静，轻声答道：“我从前年起就跟着我娘管几个铺子的账本，其中一个铺子卖山货，里面就有山珍，我知道木耳、干蘑的价钱，我们府里有小灶，谁想吃好的，就出银子给小灶的厨子做，所以我还知道猪肉、剁椒的价钱。”
马云容的性格有些随风氏。
在大唐国，像马云容这样大的千金小姐，为了成亲后能够立刻管好后宅及铺子、庄园，亲娘在她们很小的时候就会细心教导管账、管人。
王桔目光落在马云容身上，暗道：我在去年跟着三嫂学医术。
王亮也知道木耳、干蘑菇的价钱。
王家吃的木耳、干蘑菇大部分是李青青的病人送的，还有一些是赵秀才送的。
王亮去青鱼镇买干货时跟农民打听过，干木耳一斤六十个铜钱，干蘑菇一斤五十个铜钱。
王亮问道：“三十个铜钱有的赚吗？”
李青青笑道：“木耳、蘑菇的价钱比肉贵，可是木耳、蘑菇用水泡发后出量大，特别是木耳，一小把就能泡发一盘。
我们刚才吃的米粉汤里面，一碗只有一点点木耳、蘑菇，那个肉沫、剁椒也是一点点，成本很低，而米粉是大米制成，成本就更低，所以一碗剁椒山珍肉臊子汤米粉卖三十个铜钱，是肯定有的赚。”
马云容眼睛明亮，道：“青青姨，你懂的真多，我喜欢听你说话。”
王亮跟众人道：“我们县城的人买的起包子。湘城的人老百姓也比我们县城的人有钱，肯定买得起米粉。”
邓氏又开始震惊于湘城人的财富，问道：“湘城人那么有钱吗？”
刘氏道：“亲家大嫂，湘城的东西很贵，我们家在湘城住了一晚客栈，一道炒青菜都要二十几个铜钱！”
邓氏叫道：“什么，炒青菜能卖那么贵！天啊，我们家原来在小泉村的时候，走十几里山路，把地里的菜挑到山下的官道两边卖，满满一担的菜，至少三十斤，还卖不了二十几个铜钱，那可是能做成几十盘的炒青菜！湘城客栈一盘的炒青菜就能卖二十几个铜钱！”
李大林惊叹湘城物价如此之高，感慨道：“湘城的东西太贵，可不是一般人能住的。”
他觉得这辈子都不会有能力有钱住进湘城。
邓氏震惊之余，突然间表情激动的望向马云容，道：“马小姐，你爹马老爷应该把那块地建成客栈，你听听，客栈里的一盘炒青菜就能卖二十几个铜钱，每天只卖几十盘就有一两银子。”
刘氏道：“亲家大嫂，马老爷光是买地就花了几千两银子，要是开客栈还得投进去很多银子，成本太高，还有就是马老爷可没开过客栈，隔行如隔山。”
李青青道：“客栈的买卖不是谁都能做的。我干姐夫之前一直做吃食买卖，要是转成做客栈，还得从头学起，风险很大。”
马云容朝刘氏、李青青轻轻点头，低声道：“是呢。湘城做客栈买卖就那么几家，背后是湘城刺史府、长史府，我们家不好插手抢他们的买卖。”
王家人没想到过年时住的客栈东家背后的关系竟然是湘城文官的一把手刺史、二把手长史。
李青青倒是不惊讶。这可是封建社会，商人要是没有背景，背后没有官员保护，那会被有权势的人强抢夺取财富。
俗话说，背靠大树好乘凉。
如今王浩当了八品军官，李青青的背后又有马清夫妻。李青青这才敢在和县附近建包子作坊。
马清握着风氏的手出了大厅，特意走到院子无人的地方，见王家人很识趣的没有跟来，便俯在她耳边低声说了几句。
风氏望了马清两眼，想了想后轻轻点头。
很快，马清、风氏回到大厅，马清仍是站着，风氏坐下后跟李青青微笑道：“妹妹，我要开包子作坊，我和你姐夫送你一块和县县城城外的地，你可以在那片地上建作坊。”
还没等李青青开口，王老头、刘氏均道：“使不得。”“这可使不得。县城的地太贵。”
马清解释道：“王叔、刘婶，我妹妹给送我们米粉的方子，还要独家卖给我们豆豉。豆豉，我们还没有吃过，就先不说了。
只说这米粉，刚才你们也吃了，米粉是用米做成的美食，可当成主食和菜吃，又是大唐国新鲜的吃食，我们可以用米粉这一道吃食在南方开遍食坊，赚整个南方百姓的钱。这可不是小买卖，这是大买卖，比剁椒、咸蛋大的多的买卖。我们只送给妹妹一块县城旁边的地，真不算多。”
刘氏震惊问道：“米粉能卖遍南方？”
马清若有所思。
李青青又道：“姐夫可以把食坊的大门面朝西边。”
原来的胡家酒楼的大门面朝南开，正好对着马家酒楼的大门。
胡家酒楼的西边是街道，若是在那里建成马家食坊，把大门朝西面的街道开，就不会正对马家酒楼，这样坐在马家酒楼有钱有权的富贵食客不会看到进出马家食坊无钱无权的老百姓食客。
风氏眼睛一亮，道：“妙！这样就可以眼不见为尽。妹妹的主意真多。”
马清眉开眼笑，“妹妹帮了我这么大的忙……多谢，真是多谢！”快步走至风氏身旁，想要俯身跟她低声商量，哪知吃的太多，竟是弯不了腰，便左手放于她的肩上，道：“夫人陪我去院子走走。”
风氏白了马清一眼，起身站起来，而后跟李青青笑道：“你姐夫事真多。”
李青青笑而不语。
王亮好奇的问道：“三嫂，米粉太好吃了，要是你来定价钱，你会定多少钱一碗？”
李青青道：“那得看用的什么汤。如果是我们今天吃的剁椒山珍肉臊子汤，放入六两粉，一碗三十个铜钱。”
邓氏双眼圆瞪，惊呼道：“三十个铜钱？”
马云容笑道：“不贵。汤里有山珍、肉还有剁椒呢。”
刘氏问道：“马小姐也知道这些？”
马云容笑容温和，举止文静，轻声答道：“我从前年起就跟着我娘管几个铺子的账本，其中一个铺子卖山货，里面就有山珍，我知道木耳、干蘑的价钱，我们府里有小灶，谁想吃好的，就出银子给小灶的厨子做，所以我还知道猪肉、剁椒的价钱。”
马云容的性格有些随风氏。
在大唐国，像马云容这样大的千金小姐，为了成亲后能够立刻管好后宅及铺子、庄园，亲娘在她们很小的时候就会细心教导管账、管人。
王桔目光落在马云容身上，暗道：我在去年跟着三嫂学医术。
王亮也知道木耳、干蘑菇的价钱。
王家吃的木耳、干蘑菇大部分是李青青的病人送的，还有一些是赵秀才送的。
王亮去青鱼镇买干货时跟农民打听过，干木耳一斤六十个铜钱，干蘑菇一斤五十个铜钱。
王亮问道：“三十个铜钱有的赚吗？”
李青青笑道：“木耳、蘑菇的价钱比肉贵，可是木耳、蘑菇用水泡发后出量大，特别是木耳，一小把就能泡发一盘。
我们刚才吃的米粉汤里面，一碗只有一点点木耳、蘑菇，那个肉沫、剁椒也是一点点，成本很低，而米粉是大米制成，成本就更低，所以一碗剁椒山珍肉臊子汤米粉卖三十个铜钱，是肯定有的赚。”
马云容眼睛明亮，道：“青青姨，你懂的真多，我喜欢听你说话。”
王亮跟众人道：“我们县城的人买的起包子。湘城的人老百姓也比我们县城的人有钱，肯定买得起米粉。”
邓氏又开始震惊于湘城人的财富，问道：“湘城人那么有钱吗？”
刘氏道：“亲家大嫂，湘城的东西很贵，我们家在湘城住了一晚客栈，一道炒青菜都要二十几个铜钱！”
邓氏叫道：“什么，炒青菜能卖那么贵！天啊，我们家原来在小泉村的时候，走十几里山路，把地里的菜挑到山下的官道两边卖，满满一担的菜，至少三十斤，还卖不了二十几个铜钱，那可是能做成几十盘的炒青菜！湘城客栈一盘的炒青菜就能卖二十几个铜钱！”
李大林惊叹湘城物价如此之高，感慨道：“湘城的东西太贵，可不是一般人能住的。”
他觉得这辈子都不会有能力有钱住进湘城。
邓氏震惊之余，突然间表情激动的望向马云容，道：“马小姐，你爹马老爷应该把那块地建成客栈，你听听，客栈里的一盘炒青菜就能卖二十几个铜钱，每天只卖几十盘就有一两银子。”
刘氏道：“亲家大嫂，马老爷光是买地就花了几千两银子，要是开客栈还得投进去很多银子，成本太高，还有就是马老爷可没开过客栈，隔行如隔山。”
李青青道：“客栈的买卖不是谁都能做的。我干姐夫之前一直做吃食买卖，要是转成做客栈，还得从头学起，风险很大。”
马云容朝刘氏、李青青轻轻点头，低声道：“是呢。湘城做客栈买卖就那么几家，背后是湘城刺史府、长史府，我们家不好插手抢他们的买卖。”
王家人没想到过年时住的客栈东家背后的关系竟然是湘城文官的一把手刺史、二把手长史。
李青青倒是不惊讶。这可是封建社会，商人要是没有背景，背后没有官员保护，那会被有权势的人强抢夺取财富。
俗话说，背靠大树好乘凉。
如今王浩当了八品军官，李青青的背后又有马清夫妻。李青青这才敢在和县附近建包子作坊。
马清握着风氏的手出了大厅，特意走到院子无人的地方，见王家人很识趣的没有跟来，便俯在她耳边低声说了几句。
风氏望了马清两眼，想了想后轻轻点头。
很快，马清、风氏回到大厅，马清仍是站着，风氏坐下后跟李青青微笑道：“妹妹，我要开包子作坊，我和你姐夫送你一块和县县城城外的地，你可以在那片地上建作坊。”
还没等李青青开口，王老头、刘氏均道：“使不得。”“这可使不得。县城的地太贵。”
马清解释道：“王叔、刘婶，我妹妹给送我们米粉的方子，还要独家卖给我们豆豉。豆豉，我们还没有吃过，就先不说了。
只说这米粉，刚才你们也吃了，米粉是用米做成的美食，可当成主食和菜吃，又是大唐国新鲜的吃食，我们可以用米粉这一道吃食在南方开遍食坊，赚整个南方百姓的钱。这可不是小买卖，这是大买卖，比剁椒、咸蛋大的多的买卖。我们只送给妹妹一块县城旁边的地，真不算多。”
刘氏震惊问道：“米粉能卖遍南方？”